Tämä tuotantolinja on erityisesti suunniteltu käsintehtyjen jäljitelmämunapiirakan kuorien valmistukseen, joiden enimmäiskapasiteetti on 30 000 kappaletta tunnissa. Piirakat muotoillaan varovasti käsin jäljittelevällä muotoilulla, jotta jokainen laminoidun taikinan taso kiinnittyy. Käsin tehty jäljitelmäjärjestelmä takaa rapean ja ilmavan kuoren paistamisen jälkeen. Vaihtamalla pohjamuotit ja muotit määritellyn valikoiman sisällä voidaan sovittaa eri tuotekokoja. Laitteisto täyttää elintarviketurvallisuuden tuotantostandardit, tarjoaa vähäpölyisen ympäristön, käyttää elintarvikelaatuista voiteluainetta ja sisältää hätäsammutuksen.
01 Tart Cup -käsittelykokoonpano
02 Tart-rullakuljetusjärjestelmä
03 Tart-rullan syöttö- ja leikkausmekanismi
04 Esipuristus Passiivinen sivukokoonpano
05 Tart Roller -kuljetuskokoonpano
06 Ensimmäinen laajennusmoduuli
07 Valmiin tuotteen käännösmekanismi
Edistynyt käyttöjärjestelmä tehokkaaseen tuotantoon
Nopea ja helppo puhdistustila
Edistynyt suunnittelu minimoi käyttökatkot kustannussäästöjen vuoksi
Käyttäjäystävällinen käyttö älypuhelimella, tabletilla, PC:llä ja sisäänrakennetulla kosketusnäytöllä
Älykäs tehokkuus energiankulutuksen vähentämiseksi
• Patentoitu käyttöjärjestelmä, erittäin yhteensopiva tuotantojärjestelmien kanssa varmistaakseen tuotantokapasiteetin. Tukee älypuhelimia, tabletteja, tietokoneita ja kosketusnäyttötoimintoja parhaan mukavuuden ja tuotannon hallinnan takaamiseksi.
• Intuitiivinen käyttö, aloittelijaystävällinen kosketusnäyttö, joka sopii myös puoliksi taitavalle henkilöstölle.
• Taikinan muodostumisen vakaus varmistetaan kehittyneen ohjausjärjestelmän avulla, joka takaa tuotannon keskeisten prosessien tarkkuuden.
| Tekniset parametrit |
Laitteiden mitat: Maksimikapasiteetti: Voima: Otaalinen virrankulutus: Ilmanpainevaatimus: Ilmankulutusnopeus: Kuljetinhihnan nopeus: |
25500*2400*2250mm >30000/h AC380V+10-15%, 50Hz±1Hz, 3∅+E+N 142KW 0,6MPa (6 kg/cm²) 2000m³/min 1,5–8 m/min |
| Tuotantolaajuus | Erilaisia täytettyjä ja täyttämättömiä piirakoita | |
| Sovellettavat taikinatyypit |
Hiivaton laminoitu taikina Sekoitettu laminoitu keksitaikina |
|
| Taikinan ominaisuudet | Sopii sekä lohko- että nauhamaiseen taikinaan | |
| Toimintaympäristö |
Lattian kuormituskapasiteetti: Ympäristön lämpötila: Ympäristön kosteus: Värinä: Häiriöt: |
Keskimääräinen kuorma≥500 kg/m² 1-40°C Ei pakkasta/kondensaatiota maksimissaan 75 % kosteudessa ≤0,5G Vapaa voimakkaasta radio- ja sähkömagneettisesta häiriöstä |
