Pizzatuotantolinjamme soveltuu erikokoisten pizzojen valmistukseen, joissa on moitteeton vakaus ja nopea nopeus. Pizzan muotoilulinjan suunnittelu keskittyy korkeaan tarkkuuteen, suureen kapasiteettiin, joustavuuteen ja hygieeniseen suunnitteluun, jotta pizzan laatu on korkea ja käyttö on helppoa.
01 Low-Tension Continuous Dough Sheeting System: Tasaisesti venyttää taikinan keskeytymättömäksi verkkoksi kontrolloidun laminaatiopaineen avulla.
02 Reunavalssausmekanismi: Suunniteltu puristamaan taikinalevyjen sivuosia, varmistaen paremman tiiviyden.
03 Planeettavaihteiden vähennysmekanismi: Suunniteltu taikinalevyjen tasaiseen ohentumiseen planeettahammaspyörällä toimivan puristuksen avulla.
04 Poikittainen valssausmekanismi: Suunniteltu taikinalevyjen sivuttaispuristukseen.
05 Kaksoisrullamekanismi
06 Liikeleikkausjärjestelmä
07 Reunan poistoyksikkö
08 Tomaattikastikkeen injektiointi- ja täytejärjestelmä
09 Topping-dispersiojärjestelmä
Edistynyt käyttöjärjestelmä tehokkaaseen tuotantoon
Nopea ja helppo puhdistustila
Edistynyt suunnittelu minimoi käyttökatkot kustannussäästöjen vuoksi
Käyttäjäystävällinen käyttö älypuhelimella, tabletilla, PC:llä ja sisäänrakennetulla kosketusnäytöllä
Älykäs tehokkuus energiankulutuksen vähentämiseksi
• Taikinalevyn leveys: 600-800-1000-1200 mm; Paksuusalue: 3–20 mm.
• Patentoitu käyttöjärjestelmä, erittäin yhteensopiva tuotantojärjestelmien kanssa varmistaakseen tuotantokapasiteetin. Tukee älypuhelimia, tabletteja, tietokoneita ja kosketusnäyttötoimintoja parhaan mukavuuden ja tuotannon hallinnan takaamiseksi.
• Pizzan muodostuslinja tuottaa tasaisesti teksturoituja ja tasaisia taikinalevyjä mahdollisimman vähäisellä rasituksella, jotta syntyy laadukkaita leivonnaisia tarkalla painonhallinnalla.
• Intuitiivinen käyttö, aloittelijaystävällinen kosketusnäyttö, joka sopii myös puoliksi taitavalle henkilöstölle.
• Taikinan muodostuksen vakaus varmistetaan kehittyneen ohjausjärjestelmän avulla, joka takaa keskeisten prosessien tarkkuuden tuotannossa
• Suunniteltu nopeasti purettavilla ja pestävillä komponenteilla, mikä vähentää sekä puhdistus- ja huoltovaikeuksia että kustannuksia.
| Tekniset parametrit |
Laitteiden mitat: Tehokas taikinalevyn leveys: Suurin taikinan tuotantokapasiteetti: Taikinan paksuus: Kokonaisvirrankulutus: Ilmanpainevaatimus: Ilmankulutusnopeus: Kuljetinhihnan nopeus: |
31215*2242*3326mm 600-800-1000-1200mm 1-2,3T/h 1,5–10mm 40KW 0,6MPa (6 kg/cm²) 2m³/min 2-12m/min |
|
Sovellettavat taikinatyypit |
Pizzataikina hiivalla (60–72 % kosteutta) |
|
| Tuotantolaajuus |
Pyöreitä pizzataikinalevyjä, suorakaiteen muotoisia pizzataikinalevyjä ja täytteisiä pizzataikinalevyjä. |
|
| Toimintaympäristö |
Lattian kuormituskapasiteetti: Ympäristön lämpötila: Ympäristön kosteus: Värinä: Häiriöt: |
Keskimääräinen kuorma≥500 kg/m² 1-40°C Ei pakkasta/kondensaatiota maksimissaan 75 % kosteudessa ≤0,5G Vapaa voimakkaasta radio- ja sähkömagneettisesta häiriöstä |
